Descriere
Acest zdrobitor manual struguri cu cadru verde 180kg/ora este un echipament destinat sa zdrobeasca strugurii in vederea obtinerii mustului sau a sucului de struguri. Acest tip de zdrobitor manual este potrivit pentru uz casnic, in special in productia de vin la scara mica sau pentru alte scopuri culinare.
In scopul eliberarii mustului din boabele de struguri pentru separarea de seminte, pielita si componentele solide ale pulpei, este necesara spargerea pielitei si destramarea miezului bobului. Aceasta operatie ce poarta numele de zdrobire, trebuie sa satisfaca anumite conditii de care depinde calitatea mustului obtinut. Operatia tehnologica initiala din cadrul prelucrarii primare a strugurilor este zdrobirea bobitelor si separarea ciorchinilor (desciorchinarea). Acest zdrobitor este indispensabil oricarei gospodarii.
Date tehnice:
- Zdrobitorul de struguri se amplaseaza deasupra butoiului unde se vor colecta strugurii zdrobiti si se invarte manivela.
- Inainte de utilizare se va spala bine zdrobitorul cu jet de apa.
- Zdrobitorul se va amplasa deasupra unui vas cu capacitate de minim 50L (butoi, putina) in care sa se colecteze strugurii zdrobiti.
- Alimentarea cuvei zdrobitorului va fi facuta fara frunze sau parti lemnoase – altele decat ciorchinii strugurilor.
- Intretinere: Suportul si manivela vor fi protejate anticoroziv prin vopsire cu pulbere in camp electrostatic.
- Nu afecteaza gustul mustului (vinului);
- Greutate mica;
- Usor de manevrat.
- Confectionat din tabla vopsita antirugina;
- Role de antrenare si zdrobire din material compozit cu o dantura speciala, astfel incat sa se asigure un pasaj de zdrobire sigur si continuu, progresiv; efortul depus fiind minim.
- Actionare manuala.
- Material tamburi din poliamida tratata pentru uz alimentar.
- Capacitate cuva: 20 litri
- Capacitate de lucru (kg/h): 180 kg/ora
- Distanta cilindrii: 2-8 mm
- Material cuva: Metal
- Material tambur: Poliamida
- Tip produs: Zdrobitor manual de struguri
- Utilizare: Manuala
Nr referinta: GF-0898